Какао тертое, необезжиренное (100% горький шоколад), 300 гр

Что такое какао тертое? И чем отличается оно от какао порошка? Такие вопросы часто задают  при оформлении заказов на этот продукт. Если не вдаваться в тонкости производственных процессов, то можно ответить так: 

В то время как какао порошок, это остаточный продукт переработки какао бобов, после отжима из них какао масла. Одним словом, какао порошок – это жмых, доведенный до состояния порошка через жернова мельниц. 

Это 100% горький шоколад. Имеет насыщенный запах шоколада.

Описание:  изготовлено на основе тщательно подобранного сбалансированного купажа ферментированных какао-бобов происхождения Западной Африки (Гана, Кот-д Ивуар).

- имеет стабильные вкусоароматические характеристики;

- контроль за качеством продукции, обеспечивает стабильность качества выпускаемой продукции;

- полностью соответствует требованиям ОСТ 10-73-87 

- массовая доля влаги, % не более – 1,7;

- степень измельчения, частицы размером не более 75 мкм % не менее – 99,0.

Физическое состояние:  твердое

Тип:  монолит 

Состав:  какао-бобы целые сушеные

Дозировка:  в зависимости от рецептуры

Срок хранения:  24 месяца при температуре 18+3 град, влажность 75%.

Из какао тертого производят высококачественный шоколад и масло какао.

Очень вкусно с медом! Также можно добавлять в каши, выпечку и салаты.

В приготовлении: идеально для быстрого приготовления шоколада своими руками. Просто растопи плитку и добавь любимые ингредиенты по вкусу.

В мыловарении: используется с целью создания красивого мраморного эффекта; как натуральный краситель. 

В косметологии: используется для шоколадных обёртываний и масок. 

Какао содержит целый комплекс витаминов, микроэлементов, протеинов, фитостеринов, полифенолов, моно- и полисахаридов – природных источников крепкого здоровья и повышения жизненного тонуса. 

Какао тертое  способствует обновлению клеток, обладает антиаллергенными и антиоксидантными свойствами. 

Какао богато белками, витаминами, фолиевой кислотой, в нем много минералов, а также железа и цинка.

РЕЦЕПТЫ:

Какао-тертое 100г натереть на терке, добавить 500мл горячей воды либо растопить какао-тертое в воде на плите. Дайте смеси остыть до температуры комфортной для вашей кожи. Полученную массу нанести на тело слоем в 2-3мм. Для улучшения эффекта можно использовать полиэтиленовую пленку, обернув ей зоны, куда была нанесена шоколадная паста. Через 10-15 минут смыть теплой водой. Проводить шоколадное обертывание можно 1-2 раза в неделю.

- какао тертое способствует расщеплению жиров,

- тонизирует и подтягивает кожу,

- активизирует синтез коллагена и эластина,

- оказывает мощное антистрессовое воздействие, восстанавливает энергетический баланс организма,

- питает, смягчает и омолаживает кожу.  

Побалуйте свое тело шоколадом!

Ингредиенты: 

орехи - по желанию. 

Взбейте яичный белок венчиком в объемную пену. В кастрюлю положите сахар и сливки и прокипятите смесь три минуты, постоянно помешивая. Затем снимите смесь с плиты и  добавьте сливочное масло, обязательно помешивая. Добавьте какао-тертого (измельченного на терке либо расплавленного) 50г и сухое молоко. Тщательно перемешайте и в полученную смесь влейте взбитый белок. Добейтесь абсолютно однородной массы. После оставьте массу на полчаса.  Пока масса остывает, нужно взять ложку сахарной пудры, 50г тертого какао , тертые орехи или вафельную крошку, и приготовить посыпку, хорошенько их перемешав. Затем ставим остывшую до комнатной температуры массу в холодильник на 15-20мин., чтобы ее консистенция стала густой и пластичной.

Следующий этап – формирование трюфелей. Густую пластичную массу берем чайной ложкой, формируем конфету, помогая себе ножом, и сразу обваливаем ее в посыпке. Для разнообразия внутрь конфет можно добавить орешек, изюм, чернослив. Готовые конфетки укладываются на подготовленную доску или поднос, и помещаются в холодильник для застывания.

Ингредиенты: 

Выложите какао-тертое в молоко и нагревайте, помешивайте пока смесь не станет однородной, при необходимости воспользуйтесь блендером. Добавьте сахар и специи по вкусу. Подержите на огне еще пару минут.

Горячий шоколад готов!

Тертое какао - очень популярное средство натуральной косметики: шоколадные обертывания, маски, ванны, мыло и многое другое.

Домашние СПА-процедуры с тертым какао не только сделают вашу кожу нежной, гладкой и шелковистой, но и подарят удовольствие от их проведения, ведь аромат шоколада восстанавливает эмоциональное равновесие, снижает раздражительность, успокаивает, даёт ощущение внутренней гармонии и комфорта

Шоколадные маски для лица улучшают цвет кожи, придавая ей бронзовый оттенок, смягчают и превосходно питают ее; подходят для любого типа кожи, но особенно рекомендуются для сухой и проблемной (какао оказывает регенерирующее воздействие и способствует исчезновению угрей и пигментных пятен).

Рецепт 1: тертое какао растопить на водяной бане или в микроволновке, добавить любимое жирное масло (например, масло сладкого миндаля или жожоба), остудить до температуры тела и кисточкой нанести на лицо, шею и декольте. Наносить маску следует на предварительно очищенную кожу по массажным линиям, не затрагивая область вокруг глаз и рта. Через 15 минут смыть теплой водой и наслаждаться нежной, бархатной кожей! 

Рецепт 2: какао тертое 1 часть, масло ши одна четвертая часть, масло миндаля одна четвертая часть. Растопить на водяной бане, тщательно перемешивая, затем разлить по небольшим формочкам и дать застыть. При соприкосновении с кожей такая плитка будет плавиться и легко наноситься в виде питательной и увлажняющей маски. Через 10-15 минут смыть теплой водой.

Шоколадные маски для волос способствуют блеску и укреплению волос и дарят просто хорошее настроение. Шоколадная маска питает волосы и корни, улучшает кровообращение, стимулирует рост волос. Успокаивающе действует на кожу головы, способствует исчезновению перхоти и сокращает выпадение волос.

Рецепт 1:

Твердые ингредиенты растопить на водяной бане и тщательно перемешать с жидкими. Нанести смесь на корни и волосы по всей длине. Помассировать голову, утеплить. Держать 10-15 минут. Затем тщательно смыть шампунем. Желательно делать маску для волос 2 раза в неделю.

Рецепт 2:

Какао тертое растопить на водяной бане, добавить сухое молоко и хорошо перемешать. Добавить базовые масла, перемешать. Нанести на корни и волосы по всей длине. Помассировать голову и утеплить. Держать около 40 минут. Затем тщательно смыть шампунем. Желательно делать маску для волос 2-3 раза в неделю.

Можно добавить в мыло, какао придаст ему полезные свойства и натуральный аромат, такое мыло захочется съесть!