Гидрокарбонат натрия Пищевая добавка Е 500 (ii)
Молярная масса: 84,007 г/моль
Плотность: 2,2 г/см³
Растворимость: Вода
Гидрокарбонат натрия (лат. Natrii hydrocarbonas), другие названия: бикарбонат натрия, чайная сода, питьевая или пищевая сода, двууглекислый натрий — неорганическое соединение, натриевая кислая соль угольной кислоты с химической формулой NaHCO3.
В обычном виде — мелкокристаллический порошок белого цвета.
Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения.