Инулин (Inutec H25P), 20 гр

Внешний вид: порошок

Цвет: от белого до светло-карамельного

Запах: легкий

Растворимость: водорастворим в теплой воде (при t< 40 °C). Не нагревать выше 60 °C

Молекулярная масса: 5000-6000

Представляет собой полностью органический растительный полисахарид. Содержится во множестве овощей, фруктов, зерновых культур, клубневых растений, в том числе и в луковицах цветов. В промышленных масштабах добывается в основном из топинамбура и цикория.

Инулин является вторым после крахмала наиболее распространенным полисахаридом в мире.

Основным технологическим свойством инулина является его способность образовывать с водой белый непрозрачный кремообразный гель.

Процесс включает интенсивное диспергирование твердого инулина в водной среде с помощью мешалки или гомогенизатора с последующим выдерживанием полученной дисперсии в течение некоторого времени. При этом инулин распадается на мелкие субмикронные твердые частицы, которые образуют трехмерную ячеистую структуру в форме геля, в состав которого входит ассоциированная вода. Полученный гель имеет нейтральный вкус и короткую текстуру, очень близкую к текстуре жира. Поэтому инулин может имитировать присутствие жира в обезжиренных продуктах, улучшая их текстуру и органолептические свойства, приближая эти показатели к качествам продуктов нормальной жирности.

Молекулярная масса инулина находится в пределах 5000-6000 условных единиц.

Обладает уникальным свойством образовывать гладкую и приятную на пленку на коже и волоса. Что делает его наиболее эффективным в формулировках для смываемых продуктов.

Гели для душа, содержащие SLES приобретают мягкость в присутствии инулина в рецептурах, а шампуни придают волосам особенную мягкость и гладкость.

Инулин также способен продлевать эффект маслорастворимых продуктов на коже и волосах.

Кондиционирующий эффект инулина способен сравниться с поликватерниумами:

 

Из приведенной таблицы видно, что инулин схож по эффекту кондиционирования волос и кожи, придания блеска волосам, смягчения сухих волос, облегчает расчесывание мокрых и сухих волос, покрывает их защитной пленкой, снимает статический заряд, легок в формулировках. И все это при полном органическом происхождении.

Примерно аналогичные, схожие с поликватерниумам показатели, у инулина в формулировках шампуней:

Не гасит пену, улучшает ее текстуру, прекрасно смывается, улучшает влажное и сухое расчесывание, улучшает состояние влажных волос, снижает статический заряд, придает блеск волосам, смягчает сухие волосы.

 

Нас окружают милиарды микроскопических организмов, некоторые из них живую на нашей коже. Баланс между "полезными" и "вредными" микроорганизмами очень хрупок. Когда наши защитные функции снижаются, место полезных микроорганизмов могут занять организмы, наносящие вред нашей коже. Отсюда мы ощущаем дискомфорт на коже, появляются опрелости, покраснения. это может привести к инфекционным кожным заболеваниям, акне, перхоть, себорейному дерматиту.

- восстанавливать кожный барьер

- улучшать состояние чувствительной кожи

- противостоять вредным микроорганизмам

- благоприятно воздействовать восстановлению микрофлоры

- контролировать развитие организмов влекущих перхоть и себорейный дерматит

- контролировать развитие организмов вызывающих акне

- контролировать развитие стафилококка кожи

Защита и поддержание баланса микроорганизмов нашей кожи очень актуальна особенно для детей и лиц пожилого возраста. У них более чувствительная, на внешние факторы, кожа. Эффективным решением в поддежании полезной микрофлоры - применение пребиотиков. В присутствии пребиотиков, полезные бактерии быстрее развиваются и восстанавливаются, в то время как патогенные организмы плохо реагируют на присутствие пребиотиков, их жизненный цикл снижается. Это ведет к улучшению состояния кожи.

Кроме того, инулин и олигосахариды растворенные в виде эмульсии с водой, способствующей увеличению количества свободной влаги.

- шампуни для всех типов волос, шампуни-кондиционеры

- кондиционеры для всех типов волос

- укладочные средства

- маски для волос:как функциональный наполнитель, кондиционирующий агент, и для более длительного воздействия активных маслорастворимых веществ на поверхности волоса.

- терапевтические средства от перхоти

- увлажняющие, смягчающие кремы/сливки по уходу за лицом и телом

- срества против акне, в терапии кожного стафилококка

- терапевтические продукты для сухой, потрескавшейся кожей

- восстанавливающие кожу косметические средства

- антивозрастные косметические средства

- очищающие кожу средства: жидкие мыла, гели для душа. средства для умывания

- скрабы, гоммажи

- средства по уходу за детской кожей

- смягчающие кремы для стоп. кремы для рук

- губные помады, бальзамы, кремы для губ

- тональные кремы, бронзаторы, румяна

- тушь для ресниц

- кремы/гели для/после бритья

- соли для ванн

- дезодоранты

Следует учитывать что инулин растворяется/диспергируется в теплой воде t ~ 40 °C, но не более 50 °C, при этом образуя белую, кремообразную консистенцию, немного похожую на жир. Это позволяет использовать инулин в качестве функционального наполнителя и структурообразователя. Следует учитывать что на гелеобразование инулина в воде обязательно интенсивное перемешивание и выдерживание для получения однородной структуры в течении некоторого времени. Полученная текстура водного раствора инулина малопластична и не обеспечивает плавной текучести готовому продукту, т.е. не заменяет эмолентов.

Метод введения в рецептуру кремовых продуктов: добавление раствора в теплую эмульсию косметического средства/